ついに落ちました、完熟南高梅（梅干用 梅干し用）。
完熟南高梅の下に引いているのは、柔らかい完熟南高梅の実を守るための「ネット」。
このネットがクッション代わりになり、完熟南高梅に傷が付くのを防ぎます。
またこうすることによって地面と接する部分が少なくなり、衛生も保たれます。
このクッションの質を高めるため、ネットの下には「客土」「バーク堆肥」「草生栽培によるヘアリーベッジ」など様々な対策を行っております。
ただ果肉がとても柔らかく、完全に熟した完熟南高梅です。
若干のすり傷が残るのが現状です。
漬け込む時には気になるお客様が多いのが現状ですが、梅干しにした時、このすり傷は残らず、本当に果肉の柔らかい最高の梅干しに仕上がりますので、安心して漬け込んでください。
山口農園の完熟南高梅は、お客様に商品が到着した時より、実際に天日干して、梅干しが出来た夏場に頂く感謝のメールの方が多いのが現状です。
