ふんばる 完熟南高梅・梅干し用・梅酒用が熟す

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６月下旬、収穫直前の南高梅です。 かなり丸く、また色も黄色くなってきました。 完熟南高梅（梅干用　梅干し用）までもう少しです。 前のページでも少しお話ししましたが、同じ一本の南高梅でも熟す順番は違います。 一番早く熟して落ちるのは、梅の木の上部にある完熟南高梅。 植物が成長するためには、枝の先端に養分を多く供給する必要があります。 そのため、梅の木の上部にある実には早く、そして多くの養分が供給されるのです。 だから上部ほど熟すのが早くなり、早く落ちるというわけです。