勝負は午前中 完熟南高梅・梅干し用・発送

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作業場に光が入ると完熟南高梅がより黄色く見えます。 ここは周りの山が高いので、平地に比べ日の出は遅く、日の入りは早い。 でも作業にはこちらの方が都合いいのです。 収穫の最中には、午前中に多くの作業をこなさなければいけないので、気温の低い日の出前は絶好の作業時間。 涼しい間に出来るだけの仕事をこなします。