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この梅樽は4400リッター入り。
サイズは、3Lサイズの梅だけが入っています。
桶の中の塩分を一定にするため、何度か梅酢を循環し、ちょうど良い漬かり具合にします。漬かり具合は毎年違うので、その都度、微調整します。
〒649-2101 和歌山県西牟婁郡上富田町岡1369-6 tel 0739-47-3984fax0739-47-1739 mail :info@yamaguchi-farm.com