白干梅のみそ漬け

材料
白干梅･･･１０個前後
みそ････････････300g
砂糖･･････小さじ少々

１．容器したにみそを敷き白干梅を並べます。

２．その上に梅が見えなくなるくらいみそを載せていきます。

３．みその上部をラップで覆い、密封状態にして室温で保存します。そのまま好みの塩加減になるまで漬けます。

４．梅を取り出した後のみそは、みそ汁など普通のみそとしてご利用できます。