青梅紅南高梅 南高青梅)で漬けた梅酒を使って梅ジャム作り

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梅酒を使って梅ジャム作り方

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紅南高梅(梅酒用)、南高青梅(梅酒用)で漬けた梅酒を使って梅ジャム作り

けっこう自信あるんですよね。こりは。

この梅酒に漬かっていた青梅で作る梅ジャムは。
朝、冷蔵庫から出してきて、ちょこっとぬるの。
トーストにね。

「えっ、梅農家だから、ご飯に梅干しが定番なんじゃないの」って
確かにねー。基本は米だけど。
そればっかりだとねー。
米に梅ジャムってわけにもいかないし。
やっぱトーストでしょ。
それも厚さ3cmの極厚トースト。

「黄金色のトースト」に「黄金色の梅酒の梅ジャム」をぬる。
「そのもの青き衣をもちいて、金色のトーストに降り立つべし」って感じ(ナウシカ)、あれまたちょっと違う?

それか、ただ単純に舐める。
俺は、こっちのほうが好きかな。

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