農園の完熟小梅は、白王（はくおう）と呼ばれる梅干しに非常に適した品種です。

この品種は、実の太りが良く、漬け込んだときに小梅とは思えないくらい柔らかく仕上がるのが特徴です。

また完熟小梅は南高梅に比べ、痛みやすいので樹上で熟したものを選別し発送する場合があります。

熟したものだけを発送致しますので、非常によい梅干しに出来ると好評です。