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梅干商品一覧
完熟南高梅は、収穫した時点ですでに腐食が始まっています。
それを選別し、箱詰めし、配送会社のトラックに揺られながらお客様のもとに届けします。
腐食を少しでも抑えるために、クール便(冷蔵)でお届けするわけですが、この時外気との温度差によって水滴が付き黒いアザのように変色する場合があります。こちらではこれを「にえる」といいます。
梅干しにするには、このように黄色く柔らかい状態がベストですので安心して漬け込みお願い致しますm(_ _)m。
〒649-2101 和歌山県西牟婁郡上富田町岡1369-6 tel 0739-47-3984fax0739-47-1739 mail :info@yamaguchi-farm.com