南高青梅より収穫時期が遅いんです。

青い実が、太陽の光に当たって徐々に紅色を差していくんですからね、紅南高梅は。

収穫順序でいうと、

南高青梅
↓
紅南高梅
↓
完熟南高梅になります。

青梅の収穫がはじめると、なだれ込むように忙しくなるので、完熟南高梅に必要なネット敷きは５月中に仕上げておきます。

地面青いでしょ。

年によって、熟すのが早く進む時なんかはかなり焦りますから。