写真は、早朝の「引っ付き外し（木皿編）」。

　まだ朝露の残る間に、一つ一つ梅を返していきます。

　ポイントは梅と梅との間隔を余分に取っておくこと（画像をクリックすると大きくなるよ(^^)/）。こうすることで梅に日光がまんべんなく当たります。

　７月下旬から始まった天日干しはもう中盤。ようやく終わりが見えてきました。

　昨年は相次ぐ台風襲来で、天日干し作業は滞り、また赤紫蘇はほぼ全滅に近かったのですが、今年は被害もなくここまで順調に来ています。

　まだまだ赤紫蘇販売中です。