|
上記のように完熟南高梅の発送時期は、その年によってかなり違ってきます。
とくにに完熟南高梅の場合は、いわゆる店頭に青梅がなくなりはじめたくらいからの発送となります。完熟南高梅は、収穫が遅ければ遅いほどいい梅干しや梅ジャムが出来ます。
下記は2007年度も予約頂いたお客様からのメールです。
|
山口農園様
昨年は、すばらしい梅を ありがとうございました。
おかげさまで、とてもいい梅干に仕上がりました。梅の花は、もう咲き始めたかしらと思いながら、久し振りに、ホームページを開いたら、予約のことがでていたのでお願いします。
完熟小梅 5ｋｇ
完熟南高梅（梅干用3Ｌ〜4Ｌ） 60ｋｇ（出来れば2回に分けてお願いします）
完熟がいいので発送の時期は遅くていいです。
梅の都合で大きいのが無ければ2Ｌでもいいです。
昨年は、塩分10％と１８％の２種類の梅を漬けました。特に１０％の方が好評でした。
いつもは、10％でなく8％で漬けているのですが、皮がやぶけるのが、心配で10％にしてみました。ほとんどやぶけることもなく、（とても神経は使いましたが）、うまく漬け上がりました。
今年も今から漬けるのが楽しみです。
今年もよろしくお願いします。
埼玉県 Ｏ様
|
お客様からの上記メールにもあるように、完熟南高梅の場合、収穫、発送が遅いほど果肉の柔らかい、よい梅干しや梅ジャムが作れます。
これは、実際に漬けてみなければ本当にそうなのか分かって頂けない部分があります。また、店頭で売られているような市販の青梅に比べ、発送が遅いうえに、昨年のように、５，６月の低温と日照不足が重なって熟すのが遅れ、発送の８割が７月にずれ込むという事態もあります。
発送が遅いので、お客様から「お金を振り込んだのに、本当に商品が届くのか？」といったメールや、「本当に送る気があるのか」とお叱りのメールも頂きました。当農園の説明不足でご迷惑をお掛けして誠に申し訳ありませんでした。
このようなお支払い、発送についてのご不安を少しでもなくしてもらうために、2007年度からは、「コンビニ後払い」システムの導入準備をしております。
|
